👩⚕️💉👨⚕️พายคาร์โบไฮเดรตที่มีสตรอเบอร์รี่และ stracaetella

เค้กกับสตรอเบอร์รี่และ stracaetella


ฤดูของสตรอเบอร์รี่เริ่มต้นไม่เร็วกว่าเดือนพฤษภาคม แต่ในร้านค้าได้ตลอดเวลาคุณสามารถพบสตรอเบอร์รี่สด

เราได้จัดทำเค้กสำหรับคุณซึ่งจะเตือนช่วงเย็นฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่นในที่โล่ง เพลิดเพลินกับการอบและเพลิดเพลินกับสูตรอร่อย!

กำลังโหลด …

สูตรไม่เหมาะสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เข้มงวด!

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

  • 2 ไข่;
  • 60 กรัมของ erythritol;
  • 150 กรัมช็อกโกแลต 90% โกโก้เศษ;
  • 150 กรัมโยเกิร์ตกรีก;
  • 15 กรัมเปลือก psyllium;
  • กลิ่นวานิลลา 1 ขวด

สำหรับครีม:

  • 400 กรัมครีม;
  • 50 กรัมของ erythritol;
  • ช็อคโกแลต 50 กรัมที่มีโกโก้ 90%;
  • 1 แพ็ค (15 กรัม) ของเจลาตินอย่างรวดเร็ว (สำหรับการละลายในน้ำเย็น);
  • ประมาณ 200 กรัมสตรอเบอร์รี่ + 1 ช้อนโต๊ะของ erythritol

ส่วนผสมมีการคำนวณสำหรับเส้นผ่าศูนย์กลางพาย 26 ซม.

ค่าพลังงาน

เนื้อหาแคลอรี่คำนวณสำหรับอาหารพร้อมรับประทาน 100 กรัม

กิโลแคลอรีกิโลจูลคาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีน
2339765.9 กรัม21.2 กรัม4.2 กรัม

สูตรวิดีโอ

การจัดเตรียม

1.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับเค้ก ชั่งส่วนผสมทั้งหมดและเตรียมอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

เตรียมจานอบ เราใช้รูปทรงพิเศษที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. และหุ้มด้วยกระดาษอบแนะนำให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 160 องศาในโหมดความร้อนบน / ล่าง

2.

ค่อยๆละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เมื่อละลายให้ดับไฟ แต่อย่าเอาช็อกโกแลตออกจากอ่างน้ำเพื่อให้ของเหลวยังคงเป็นของเหลวอยู่

3.

ตอนนี้ผสมแป้งสำหรับเค้ก แบ่งไข่ 2 ฟองลงในชามขนาดใหญ่และเพิ่ม erythritol โยเกิร์ตกรีกและรสวานิลลา เพิ่มเปลือก psyllium และผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมมือ

เทช็อกโกแลตเหลวลงในแป้ง

หลังจากที่คุณได้ผสมช็อกโกแลตกับแป้งแล้วนำแป้งใส่ลงในจานที่เตรียมไว้ เทแป้งให้ละเอียดด้วยช้อนขนาดใหญ่

ถ้าคุณนวดแป้งเป็นเวลานานเกินไปเปลือกดอกทานตะวันจะบวมและช็อกโกแลตจะแข็งขึ้น แป้งจะเป็นเรื่องยากที่จะแทรกแซง

4.

อบเค้กประมาณ 20 นาทีที่ 160 องศาในโหมดความร้อนบน / ล่างปล่อยให้เย็นลงหลังจากอบ ในขณะที่แป้งกำลังเตรียมจัดเตรียมครีม

5.

สำหรับครีมที่คุณต้องการช็อกโกแลตขนาดเล็ก ตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้

สารให้ความหวานดีกว่าที่จะบดในเครื่องบดกาแฟกับสถานะของผงเพื่อให้ละลายดีขึ้นในมวลเหลว

6.

ใส่ครีมลงในชามขนาดใหญ่และใส่น้ำตาลผงตีด้วยเครื่องผสมมือก่อนเริ่มข้น เทอย่างต่อเนื่องเทเจลาตินและผสมดีอีกครั้ง

ใส่ช็อกโกแลตสับลงในครีม

7.

ใส่ครีมลงบนเค้กที่เย็น กระจายมวลทั่วทั้งเค้ก แช่เย็น 10 นาที

8.

ล้างสตรอเบอรี่สด ๆ ไว้ใต้น้ำเย็นและนำใบสีเขียวออก ตัดประมาณ 150 กรัมของสตรอเบอร์รี่ในช่วงครึ่งปี ปั่นเบอร์รี่ที่เหลือด้วย erythritol โดยใช้เครื่องปั่น

นำเค้กออกจากตู้เย็นและถอดแหวนออกจากแม่พิมพ์ อย่างสวยงามวางชิ้นของสตรอเบอร์รี่

เทเค้กสตรอเบอรี่สตรอเบอรี่ จานพร้อมแล้ว!

รูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ดี!

ดูวิดีโอ: สตรอเบลช็อกโกแลต สตรอเบอร์รี่ Shortcake

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: