👩⚕️💉👨⚕️ขนมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน: สูตรอร่อยสำหรับโรคเบาหวาน

การเลือกสูตรอร่อยสำหรับขนมหวานในโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่จำเป็นต้องปฏิเสธความสุขในการทานอาหารหวานเป็นระยะ ๆ มีสูตรมากมายสำหรับขนมหวานซึ่งง่ายต่อการเตรียมอาหารซึ่งหมายความว่าง่ายต่อการทำและกระจายเมนูของคุณ เงื่อนไขหลักคือการใช้น้ำตาลแทนและแป้งธัญพืช

สูตรสำหรับขนมหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ก่อนที่จะดำเนินการตามสูตรอาหารคุณควรใช้สารให้ความหวานเทียม ได้แก่ acesulfame, dulcine, aspartame, cyclamate, suclarose นอกจากนี้ยังมีสารทดแทนผักจากพืชที่เป็นประโยชน์ซึ่ง ได้แก่ หญ้าหวานและชะเอม แคลอรี่สารให้ความหวานตามธรรมชาติ – ฟรุคโตส, ซอร์บิทอลไซลิทอลและ erythritol

ไอศครีมกับฟรุกโตส

ที่ชื่นชอบตั้งแต่อาหารอันโอชะในวัยเด็ก – ไอศกรีม การทำอาหารสามารถทำได้สำหรับตัวเองและผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เราจะอธิบายสูตรด้านล่างนี้ซึ่งควรสังเกต

ส่วนผสม:

  • ครีม 20% – 0.3 ลิตร
  • ฟรักโทส – 0.25 เซนต์
  • นม – 0,75 ลิตร
  • ไข่แดง – 4 ชิ้น
  • น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
  • ผลเบอร์รี่ (เช่นราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่อาจผสม) – 90 กรัม

เตรียม:

  1. ผสมนมกับครีม เรานำส่วนผสมที่ได้จากการต้มแล้วนำออกจากเตาถ้าคุณชอบไอศครีมวานิลลาคุณก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ซอง 0.5 วานิลลิน ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากยิ่งขึ้น – เพิ่มไม้วานิลลา
  2. ในภาชนะขนาดใหญ่ให้ปัดด้วยความช่วยเหลือของไข่แดงผสมกับฟรักโทส – เสมอที่ความเร็วสูง นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว
  3. ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะทำฟิลเลอร์ ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำและฟรุคโตส (1 ช้อนโต๊ะ) ให้ความร้อน 5 นาที หลังจากเก็บเศษแล้วให้เช็ดตัวกรอง
  4. โดยการลดความเร็วของอุปกรณ์ในห้องครัวให้ใส่ส่วนผสมของนมครีมลงในก้อนไข่ เราส่งเนื้อหาไปที่กระทะที่เราต้มเป็นเวลา 7 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด ก่อนที่ความหนาของมวลจะต้องขยับอย่างต่อเนื่อง
  5. การทำความเย็นอนาคตของไอศกรีมใส่ในภาชนะที่เหมาะสมตามปริมาณและใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง ตอนนี้ทุกๆ 30 นาทีเราจะแทรกแซงเนื้อหาของมันอย่างรวดเร็ว หลังจากที่ "คว้า" ใส่ฟิลเลอร์ที่ทำจากผลเบอร์รี่และนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ของหวานพร้อมเมื่อมีการแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอ

สูตรสำหรับไอศครีมทำที่บ้านที่มีประโยชน์จะนำเสนอในวิดีโอ:

พายสีส้ม

พิจารณาสูตรเดิมสำหรับพายสีส้มที่น้ำตาลถูกแทนที่ด้วยซอร์บิทอล

เพื่อเตรียมขนมนี้คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

  • ส้ม – 1 ชิ้น
  • ซอร์บิทอล – 25-30 กรัม
  • อัลมอนด์พื้น – 100 กรัม
  • ไข่ – 1 pc
  • เปลือกและน้ำผลไม้จากหนึ่งมะนาว
  • อบเชย – ไม่หยิกมากขึ้น

อัลกอริทึมของการกระทำ:

  1. ส้มต้องต้มในน้ำ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที ในเวลาเดียวกันไฟควรมีน้อย หลังจากเวลาที่กำหนดเอาส้มรอจนกว่าจะเย็นลง ขั้นตอนต่อไปคือการเอาหินออกหลังจากตัดส้ม บดด้วยเครื่องปั่น เปลือกยังใช้
  2. ตีไข่กับซอร์บิทอล ใส่ส่วนผสมในน้ำมะนาวที่มีส่วนผสมของอัลมอนด์ ผสมทุกอย่างจนกว่าจะได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. ผสมไข่และอัลมอนด์รวมกับน้ำซุปข้นส้ม โอนมวลผลที่ได้ลงในจานอบ เตรียมในเตาอบอุ่นเป็น 180 ° C ประมาณ 35-40 นาที

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเค้กสูตรอื่นที่นำเสนอในวิดีโอนี้ จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการเตรียม charlotte กับแอปเปิ้ล:

สูตรอื่น ๆ ของ charlotte คุณสามารถหาได้จากที่นี่

ทีรามิสุ

เตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

  • ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
  • ฟรุคโตส – หนึ่งแก้ว
  • ชีส mascarpone 450 กรัม
  • กาแฟดำ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • คุกกี้ savoyardi – 250 กรัม
  • รัมและคอนญัก – 50 มล. ละ

ใช้คุกกี้ savoyardi ที่ทำจากรำข้าวโอ๊ตและสารทดแทนน้ำตาล (เช่นหญ้าหวาน)

เตรียมของหวานดังนี้

  1. หลังจากชงกาแฟแล้วเราก็เย็นลง
  2. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง การล้างครั้งสุดท้ายด้วยฟรุกโตส 100 กรัมเป็นสีขาว ส่วนผสมถูกให้ความร้อนในอ่างน้ำ – เป็นสิ่งสำคัญที่จะชกด้วยปัด ทำเช่นนี้จนกว่าคุณจะได้รับมวลหนา ตอนนี้เราใส่ mascarpone – สำหรับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มวลที่หนาแน่นที่เกิดขึ้นควรได้รับการระบายความร้อนอีก
  3. สำหรับโปรตีนพวกเขาจะถูกตีด้วยฟรุกโตสที่เหลืออยู่ ทำเช่นนี้จนกว่าจะเกิดโฟมที่แรง ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มส่วนผสมของไข่แดง ผลที่ได้คือครีมที่นุ่มนวล
  4. ในกาแฟเราจุ่มสเตย์อาหาร savoyardi แล้วเราใส่ลงในถาด หลังจากได้รับฐานแล้วหล่อลื่นด้วยครีมและอื่น ๆ จนกว่าจะสิ้นสุดของผลิตภัณฑ์

ไม่ทราบวิธีการปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยไม่มีน้ำตาลและแป้ง? จากนั้นวิดีโอนี้เหมาะสำหรับคุณ!

ขนมเค้กสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการรักษาดังกล่าว เราจะเน้นสูตรดั้งเดิมบางส่วน:

ชีสกับข้าวโอ๊ต

จานนี้ใช้ได้ดีเพราะใช้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถหาได้ง่ายในตู้เย็นของคุณ ไม่จำเป็นที่จะต้องสกปรกมากเกินไปและนี่คือศักดิ์ศรีที่ปฏิเสธไม่ได้

ส่วนผสม:

  • ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันต่ำ – 180 กรัม
  • เกล็ดข้าวโอ๊ตพิเศษ (เล็ก) – เราใช้เวลาในปริมาณดังกล่าวที่แป้งได้เปิดออกหนาแน่นน้อยกว่าบนแพนเค้ก
  • ไข่ – 1 pc
  • เกลือบ้าง

วิธีการทำให้โรคเบาหวาน syrniki?

  1. ในผลิตภัณฑ์หมักนมใส่ไข่แล้ว – เกล็ดข้าวโอ๊ต มวลที่ได้จะต้องเค็มเล็กน้อย เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรอสักครู่เพื่อบวมเกล็ด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 20 นาที
  2. อุ่นกระทะด้วยน้ำมันมะกอก วางลงบนแป้งที่เสร็จแล้วด้วยช้อนหรือก่อนกลิ้งลูกเล็ก ๆ ทอดจากทั้งสองข้างจนสุก

หากมีความต้องการที่จะให้บริการอาหารอย่างสวยงามก็เป็นมูลค่าการใช้ผลเบอร์รี่สำหรับการตกแต่งของ

กับเกล็ดข้าวโอ๊ตคุณยังสามารถทำคัพเค้กโดยไม่ต้องน้ำตาลและน้ำมัน:

Souffléจากชีสกระท่อม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

  • ชีสกระท่อมไขมันต่ำ – 200 กรัม
  • ไข่ – 1 pc
  • แอปเปิ้ล – 1 ผลไม้
  • อบเชย – เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร:

  1. เราถูแอปเปิ้ลกับเครื่องขูดผลไม้สับผสมกับชีสกระท่อม
  2. เราใส่ไข่ในผลมวล ผัดจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อไม่ให้มีก้อนเป็นมูลค่าการใช้เครื่องปั่น
  3. เราส่งแป้งที่ได้รับไปยังแบบฟอร์ม คุณสามารถอบทั้งในเตาอบและเตาอบไมโครเวฟ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 7-10 นาที

สัมผัสสุดท้ายคือการโรยsouffléชีสกระท่อมกับอบเชยหรือฟรักโทส นั่นคือทั้งหมด บูด appetit! ขนมที่นำเสนอเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือขนมขบเคี้ยว

สูตรวิดีโอแบบสั้นสำหรับขนมถูกนำเสนอด้านล่างนี้:

แทนน้ำตาลให้ใช้สารให้ความหวาน!

แครอทพุดดิ้ง

ส่วนผสม:

  • นม – 50 มล
  • ครีมเปรี้ยว (10%) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • ชีสกระท่อม – 50 กรัม
  • ซอร์บิทอล – 1 ช้อนชา
  • แครอท – 150 กรัม
  • ไข่ – 1 pc
  • ขิงขูด – หยิก
  • 1 ช้อนชา ยี่หร่า, zira และผักชี

เตรียม:

  1. เราล้างแครอทภายใต้น้ำไหล ล้างแล้วถูบนเครื่องขูด เราจุ่มผักในน้ำเย็น – จะต้องแช่เป็นเวลาสามชั่วโมงด้วยการเปลี่ยนแปลงของเหลวเป็นระยะ ๆ บีบแครอทผ่านผ้าขี้ริ้วหลังจากที่มันต้องพองเจ็ดนาทีพร้อมกับเนยและนม
  2. เราแบ่งไข่เพื่อแยกโปรตีนออกจากไข่แดงหลังรวมกับชีสกระท่อม สำหรับโปรตีนมันต้องตีด้วยซอร์บิทอล ทั้งหมดนี้รวมกับแครอทเสร็จแล้ว
  3. ผลที่ได้คือใส่ลงในจานอบ – สำหรับการแยกที่ดีของขนมที่ควรน้ำมันและโรยด้วยผักชีกับ zira และยี่หร่า
  4. มันถูกจัดทำขึ้นในเตาอบ, ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส เวลาใช้เวลา 20 นาที

โปรดทราบว่าแครอทที่ให้ความร้อนมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงดังนั้นควรปรับขนาดของอินซูลินที่ให้ไว้ และขอแนะนำให้ใช้ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เพื่อเตรียมขนมเค้กสูตรอื่น ๆ

ดังนั้นในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรวมความหลากหลายของสารพัด – เครื่องดื่มขนมไอศกรีมพุดดิ้งและ casseroles เจลลี่ขนมปังและเค้กคุกกี้และอื่น ๆ ทดลองตามกฎ!

ดูวิดีโอ: 32 บริการ [โดย Mahidol] เบาหวานเบาหวาน . โรคนี้ไม่เบาเลย

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: